http://blog.evidenceshop.jp/ ショウガ（生姜）やオリーブオイルなどの健康増進効果などの調査研究や健康を損なわない効果的なダイエット法などを紹介している『食品医学研究所』が、エビデンス（科学的根拠）に基づいて開発したサプリメント等を通信販売している『エビデンスショップ』のブログです。 ja http://blog.evidenceshop.jp/?eid=858007 運動や労働の後の筋肉痛を予防するには 日常的にショウガ(粉末ショウガ2g/日)を摂ることと 運動や労働の1時間くらい前にコーヒー(カフェイン入り)を マグカップ1杯程度飲むとよいそうです。 筋肉痛の低減度合いは ショウガで23%程度 コーヒーで48%程度でした。 ...
運動や労働の後の筋肉痛を予防するには
日常的にショウガ(粉末ショウガ2g/日)を摂ることと
運動や労働の1時間くらい前にコーヒー(カフェイン入り)を
マグカップ1杯程度飲むとよいそうです。

筋肉痛の低減度合いは
ショウガで23%程度
コーヒーで48%程度でした。

英国のエクスター大学のTerry氏らの研究
(Pain Med 2011)によれば
これまでの臨床試験で
ショウガの鎮痛効果が認められたという報告は
変形性関節症(OA)で2件
月経困難症で1件
急性筋肉痛で3件
となっています。

ショウガは
生(ジンゲロール)でも加熱乾燥したショウガ(ショウガオール)でも同じように
NF-κBという核転写因子の活性を抑えることによって
炎症を促進させてしまう誘導型一酸化窒素合成酵素(iNOS)や
シクロオキシゲナーゼ-2(COX-2)の合成を抑え
炎症を防いで
痛みを軽減させます。

また
コーヒー(カフェイン)は
痛み受容体を活性化するアデノシンの働きを妨げることで
痛みを軽減させます。

ということは
激しい運動や労働をする前に
ショウガ紅茶やショウガコーヒーなどを飲むようにすると
その後の筋肉痛が軽減されるということです。

なお
浮腫んでいる箇所や痛みのある箇所を
ショウガで数回こすると
浮腫や痛みが緩和されます。 ]]> 2011-11-09T22:43:45+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=857815 環境省などがすすめている｢ウォームビズ(WARM BIZ)｣の一環として この冬｢ショウガなどのカラダ温め食材を積極的に摂りましょう！｣ というキャンペーンが 全国的に広がっています。 ショウガなどのカラダ温め食材を 色々な料理に加えると カラダがポカポカと温ま...
環境省などがすすめている｢ウォームビズ(WARM BIZ)｣の一環として
この冬｢ショウガなどのカラダ温め食材を積極的に摂りましょう！｣
というキャンペーンが
全国的に広がっています。

ショウガなどのカラダ温め食材を
色々な料理に加えると
カラダがポカポカと温まって
暖房器具をあまり使わない生活ができ
経済的で
しかも健康にもグーです。

特に
ショウガ湯やショウガ紅茶を飲んでから
食事をすると
食後の血糖値や中性脂肪値や悪玉コレステロール値の上昇が抑えられ
しかも
食後に有酸素運動をすると
内臓脂肪(腹部脂肪)が筋肉で燃焼されやすくなり
メタボ気味の人のダイエットにも効果的です。

これから
ますます寒さが厳しくなりますので
免疫力をアップして風邪予防に役立てるため
温かいショウガ料理やドリンクを積極的に摂るようにしてください。

なお
11月15日(火)の午後3時30分から
大阪の朝日カルチャーセンター(梅田教室)で
｢知って得する！！ショウガ健康法あれこれ｣という講演をします。
受講者には市価4,400円の｢血巡り美人｣などをプレゼントする予定です。
詳しくはhttp://www.asahiculture.com/umeda/へどうぞ。 ]]> 2011-11-08T22:28:01+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=857534 大阪の朝日カルチャーセンター(梅田教室)で 11月15日(火)の午後3時30分から90分間 ｢知って得する！！ショウガ健康法あれこれ｣という題目で 平柳要(食品医学研究所長)が講演します。 当日は 日本テレビ系列の夕方の情報番組｢news every｣で ショウガのカラダ温め...
大阪の朝日カルチャーセンター(梅田教室)で
11月15日(火)の午後3時30分から90分間
｢知って得する！！ショウガ健康法あれこれ｣という題目で
平柳要(食品医学研究所長)が講演します。

当日は
日本テレビ系列の夕方の情報番組｢news every｣で
ショウガのカラダ温め効果が
放映される予定です。

ショウガは
カラダ温め効果のほかに
イラン(バボル医科大学)での臨床試験で
1日にショウガ粉末3gをとると
中性脂肪値や悪玉コレステロール値を下げ
善玉コレステロール値を上げるという報告(2008)
さらには
上の新聞見出しのように
米国(ミシガン大学)での臨床試験で
1日にショウガ粉末2gをとると
大腸ガンの予防にもなるという報告(2011)が
なされています。

関西地区にお住まいで
ショウガの健康効果についてご興味ある方は
是非
11月15日の講演会にお越しください。

受講者の皆さんには
価値あるショウガ製品を
お持ち帰りいただく予定です。

詳しくは
http://www.asahiculture.com/umeda/か
もしくは
TEL:06-6348-1450　(梅田教室案内)で
ご確認ください。 ]]> 2011-11-07T23:12:51+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=856252 本日 フジテレビ系列の朝番組『とくダネ！(8:00〜9:55)』で カラダ温め効果の高い｢サーモショウガ｣について 解説しました。 生のショウガを 皮を剝かずに 摺り下ろしてしっかり煮詰めるか 1mm程度の薄切りにして天日干しするかして 有効成分のジンゲロ...
本日
フジテレビ系列の朝番組『とくダネ！(8:00〜9:55)』で
カラダ温め効果の高い｢サーモショウガ｣について
解説しました。

生のショウガを
皮を剝かずに
摺り下ろしてしっかり煮詰めるか
1mm程度の薄切りにして天日干しするかして
有効成分のジンゲロールとショウガオールが
ちょうどバランスよく含まれるようにすると
カラダ温め効果が一段と高い｢サーモショウガ｣になります。

手でパリッと折れる程度に天日干ししたショウガは
漢方薬の｢乾姜(かんきょう)｣としてし
冷え症の改善などに用いられています。 ]]> 2011-11-02T22:02:30+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=855949 本日(1日)は フジテレビの｢とくダネ！｣制作スタッフから ショウガの温め効果(サーモショウガ)について 明日放映したいので いろいろな資料が欲しい旨 連絡を頂きました。 そのような訳で 2日(水)のフジテレビ系列の朝番組『とくダネ！(8:00〜9:55)』で ショウ...
本日(1日)は
フジテレビの｢とくダネ！｣制作スタッフから
ショウガの温め効果(サーモショウガ)について
明日放映したいので
いろいろな資料が欲しい旨
連絡を頂きました。

そのような訳で
2日(水)のフジテレビ系列の朝番組『とくダネ！(8:00〜9:55)』で
ショウガの温め効果について
平柳要(食品医学研究所･所長)が少しコメントしますので
お時間がある方は
ご覧になってください。

最近
ショウガについての取材が多く
ショウガブームは
この冬も醒めやらないようです。 ]]> 2011-11-01T23:18:20+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=855606 29日(土)の午後7時からのNHK｢ニュース７｣で 節電ブームのこの冬に流行りそうな カラダを温める三つの方法が 紹介されました。 三つの方法とは カラダを内部から温める｢ショウガ｣ カラダを表面から温める｢ウェア･寝具｣ カラダを外部から温める｢石油ストーブ｣ ...
29日(土)の午後7時からのNHK｢ニュース７｣で
節電ブームのこの冬に流行りそうな
カラダを温める三つの方法が
紹介されました。

三つの方法とは
カラダを内部から温める｢ショウガ｣
カラダを表面から温める｢ウェア･寝具｣
カラダを外部から温める｢石油ストーブ｣
で
これらに人気が集中してきているそうです。

そういえば
今日の夕食は｢ショウガご飯｣で
今身につけているアンダーウェアはユニクロの｢ヒートテック長袖シャツ｣で
部屋にある暖房装置はエアコンとトヨトミの｢石油ストーブ｣です。

まさに
ニュースと同じカラダ温め対策を
すでに講じています。

月刊健康雑誌や新聞社から
｢ショウガ｣についての取材依頼もきました。 ]]> 2011-10-31T22:36:05+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=854923 これから冬に向かっての感染症対策として また 中高年者のガン予防対策として 最近 免疫力を高める食材についての関心が高まっているようです。 食材で免疫力を高めるには 必須アミノ酸をバランスよく含む肉類や大豆などの良質なタンパク質 抗酸化ビタミンと呼...
これから冬に向かっての感染症対策として
また
中高年者のガン予防対策として
最近
免疫力を高める食材についての関心が高まっているようです。

食材で免疫力を高めるには
必須アミノ酸をバランスよく含む肉類や大豆などの良質なタンパク質
抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンＡ･Ｃ･Ｅ
野菜や果物に多いカロテノイド･フラボノイド色素･ポリフェノール
牡蠣に多い亜鉛や胡麻に多いセレンなどのミネラル
林檎や柚子皮に多い水溶性食物繊維
乳酸菌やビフィズス菌などの善玉腸内細菌
などをやや多めに摂るようにします。

また
ショウガ･ネギ･ニンニクなどのカラダ温め食材で
カラダを冷やさないようにすることも大切です。

そして
何より大事なのが
1日3食をできるだけ決まった時間に
栄養バランスよく摂ることです。 ]]> 2011-10-28T22:44:58+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=854573 この冬は カラダ温め効果の高いショウガが大人気だそうで 本日(27日) 日本テレビ･読売テレビ系の全国放送｢ミヤネ屋｣(午後1時55分〜3時50分)で ショウガの健康効果 とりわけ カラダ温め効果についての私(食品医学研究所･所長)の解説が 放映されました。 そのほ...
この冬は
カラダ温め効果の高いショウガが大人気だそうで
本日(27日)
日本テレビ･読売テレビ系の全国放送｢ミヤネ屋｣(午後1時55分〜3時50分)で
ショウガの健康効果
とりわけ
カラダ温め効果についての私(食品医学研究所･所長)の解説が
放映されました。

そのほかに
六本木5丁目に開店した｢しょうがの香り。｣というダイニングバーや
銀座1丁目にある｢まるごと高知｣という高知県のアンテナショップや
永谷園の生姜部･生姜茶づけなどが
番組で紹介されました。 ]]> 2011-10-27T21:42:27+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=854341 次第に朝晩の気温が下がってきたせいか 最近 ショウガによるカラダ温め効果についての取材が 多く入るようになりました。 今日は ?雑誌｢クロワッサン｣編集部からの ショウガによる免疫力UPについての取材 ?日本テレビ｢所さんの目がテン！｣制作スタッフからの ...
次第に朝晩の気温が下がってきたせいか
最近
ショウガによるカラダ温め効果についての取材が
多く入るようになりました。

今日は
?雑誌｢クロワッサン｣編集部からの
ショウガによる免疫力UPについての取材
?日本テレビ｢所さんの目がテン！｣制作スタッフからの
ショウガによるカラダ温め効果の実験についての打ち合わせ
?読売テレビ(日本テレビ)｢ミヤネ屋｣制作スタッフからの
ショウガの健康効果についてのインタビュー(ビデオ撮り)
?雑誌｢からだにいいこと｣編集部からの
ショウガレシピの記事についての監修依頼
がありました。

NHKの｢たべもの一直線｣制作スタッフ(NHK鳥取)からの
ショウガの健康効果についての取材は
都合によりキャンセルになりました([:悲しい:])。 ]]> 2011-10-26T21:44:54+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=854105 寒くなってきたせいか あるいは 原発事故による電力不足が懸念されるせいか テレビ局や雑誌社などから ｢ショウガによるカラダ温め効果｣についての取材などが 多くなってきました。 普通の生のショウガには ジンゲロールという成分が多く含まれています。 ジ...
寒くなってきたせいか
あるいは
原発事故による電力不足が懸念されるせいか
テレビ局や雑誌社などから
｢ショウガによるカラダ温め効果｣についての取材などが
多くなってきました。

普通の生のショウガには
ジンゲロールという成分が多く含まれています。

ジンゲロールは
殺菌作用が強く
また
一時的に末梢血管を拡張して
指などの末梢の体表温度を高めますが
発汗(解熱)作用もあるため
体熱が奪われてしまい
指などの末梢の体表温度や身体の内部の深部体温を
かなり下げてしまいます。

一方
生のショウガを加熱乾燥して｢ウルトラショウガ｣にすると
ジンゲロールの一部がショウガオールに変わって
ショウガオールという成分が増えた状態になります。

ショウガオールは
胃腸の血流をよくしてお腹周りをポカポカと温める働きがあります。

生のショウガを加熱乾燥した｢ウルトラショウガ｣には
ジンゲロールとショウガオールが
ほぼ同じ量含まれるようになるため
指などの末梢の体表温度の高い状態を長く保持するとともに
深部体温もほとんど下げません。

したがって
冷え性の人は
できるだけ
生のショウガではなく
加熱したショウガドリンクを飲んだり
加熱したショウガを食べたりすることで
冷えた身体をポカポカと温めることができます。
]]> 2011-10-25T22:45:42+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=853038 今年の冬は 全国的な電力不足による節電で ｢寒さ対策｣への関心が例年になく高まっており 内部からカラダを温めるショウガ 外部からカラダを温めるインナーウェアや石油ストーブが 大人気なようです。 ひかり味噌は 味噌にショウガを配合した｢元気プラス 生姜の...
今年の冬は
全国的な電力不足による節電で
｢寒さ対策｣への関心が例年になく高まっており
内部からカラダを温めるショウガ
外部からカラダを温めるインナーウェアや石油ストーブが
大人気なようです。

ひかり味噌は
味噌にショウガを配合した｢元気プラス 生姜の温まるおみそ汁｣を
9月から発売しました。

キリンビバレッジは
ショウガを配合した｢ぽっぽ茶｣を
11月から発売します。

キリンビバレッジの調査によると
20〜40代の男女の3割以上が
体温36℃未満のいわゆる｢低体温｣の人だそうです。

その原因は
運動不足(筋肉→脂肪)や入浴スタイルの変化(お風呂→シャワー)などによるそうです。

一方
ショウガは
消費者の9割以上の人から
カラダを温める食材として認知されているそうです。

そういえば
最近
ショウガの効果･効能についての問い合わせが
TV番組や雑誌やショップチャンネルの制作担当者から
数多く来るようになりました。

P.S.
11月15日(火)の午後3時30分から
大阪の朝日カルチャーセンター梅田教室で
『知って得する!!ショウガ健康法あれこれ』というテーマで
健康増進＆疾病予防のためのショウガの上手な摂り方などについて
わかりやすく為になる講話をいたします。
詳しくは
http://www.asahiculture.com/umeda/へ。

なお
上の写真は
テレビ朝日系列の朝番組｢モーニングバード｣の
司会者:羽鳥慎一さんと筆者(食品医学研究所長:平柳要)です。 ]]> 2011-10-21T22:12:01+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=852725 近頃 関東地方でも 大分冷え込んできましたので 野山の木々の葉が 次第に色鮮やかに染まってきました。 紅葉した木々の下でのウォーキングは ダイエットに効果的だけでなく 赤や黄に染まった色鮮やかな美しい風景は こころの癒しにも効果絶大です。 特に ...
近頃
関東地方でも
大分冷え込んできましたので
野山の木々の葉が
次第に色鮮やかに染まってきました。

紅葉した木々の下でのウォーキングは
ダイエットに効果的だけでなく
赤や黄に染まった色鮮やかな美しい風景は
こころの癒しにも効果絶大です。

特に
ショウガ入りドリンクを飲んでから
やや大股でのウォーキングをすると
身体がポカポカ温まるとともに
余分な内臓脂肪が筋肉でメラメラと燃焼して
お腹周りがスラッとしてきます。

また
美しい景色に感動して
脳が活性化するため
心身ともにスッキリします。

時間がとれたら(積極的に時間をつくって)
近くの紅葉の名所に
ショウガ入りドリンクとおにぎり(サンドイッチ)などを持って
お出かけになってみてはいかがでしょうか？ ]]> 2011-10-20T22:58:34+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=852185 ヘチマの果実がたくさんなったので 地上40〜50cmくらいの所の茎を切り あらかじめ熱湯消毒したビンの口元に茎の切り口を差し込んで 1日おいてヘチマ水を回収しました。 ヘチマ化粧水の作り方は まず ヘチマ水(100ml)をコーヒーフィルターなどで濾過した後 雑菌...
ヘチマの果実がたくさんなったので
地上40〜50cmくらいの所の茎を切り
あらかじめ熱湯消毒したビンの口元に茎の切り口を差し込んで
1日おいてヘチマ水を回収しました。

ヘチマ化粧水の作り方は
まず
ヘチマ水(100ml)をコーヒーフィルターなどで濾過した後
雑菌処理のため2分間程度煮沸します。

冷めたらグリセリン(5〜10ml)と消毒用エタノール(10ml)を
混合すればできあがりです。

一度にたくさん作らないで
ヘチマ水を小分けして冷凍しておき
必要に応じて少量ずつ解凍して
ヘチマ化粧水などを作ることをおすすめします。

ヘチマ水は弱酸性で
サポニン(抗炎症作用)やペクチン(保湿作用)などが多く含まれているため
肌の収斂(引き締め)や保湿に効果的です。


写真の左上の大きな葉がヘチマで
右下の小さな葉はゴーヤです。

今度ヘチマ水のほかに
ゴーヤ水も試してみます。 ]]> 2011-10-18T22:15:19+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=851940 これから次第に寒さが厳しくなってきます。 そんな季節には カラダ温め効果の高い ｢ショウガの炊き込みご飯｣や｢ショウガのかき揚げ｣がおすすめです。 ｢ショウガの炊き込みご飯｣は お米1合とお醤油50mlと適量の水に 千切りした10g程度のひねショウガを加えて炊...
これから次第に寒さが厳しくなってきます。

そんな季節には
カラダ温め効果の高い
｢ショウガの炊き込みご飯｣や｢ショウガのかき揚げ｣がおすすめです。

｢ショウガの炊き込みご飯｣は
お米1合とお醤油50mlと適量の水に
千切りした10g程度のひねショウガを加えて炊くだけです。

｢ショウガのかき揚げ｣は
冷水に薄力粉と卵と塩を加えて衣をつくり
千切りしたショウガに薄く衣を着せて
180℃の油温でカラッと揚げるだけです。

どちらも
出来立て(炊きたて/揚げたて)が
おいしく
しかもカラダをポカポカと温めます。

冷え性気味の人は
是非ためしてみてください。 ]]> 2011-10-17T22:45:24+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ http://blog.evidenceshop.jp/?eid=851100 11月15日(火)の午後3時30分から90分間 大阪の朝日カルチャーセンター梅田教室で 『知って得する!!ショウガ健康法あれこれ』というテーマで 健康増進＆疾病予防のためのショウガの上手な摂り方などについて わかりやすく為になるお話しをいたします。 健康雑誌「F...
11月15日(火)の午後3時30分から90分間
大阪の朝日カルチャーセンター梅田教室で
『知って得する!!ショウガ健康法あれこれ』というテーマで
健康増進＆疾病予防のためのショウガの上手な摂り方などについて
わかりやすく為になるお話しをいたします。

健康雑誌「Fytte｣12月号(10月22日発売)でも取り上げられている
ショウガを使ったラク痩せ法のほか
NHKの｢ためしてガッテン｣や｢ゆうどきネットワーク｣などでも紹介された
効果的なカラダ温め法や
ガンやメタボを予防ないし改善する効果的な方法などについて
お話しする予定です。

受講者の皆さんには
ショウガ製品をお土産として
お持ち帰りいただく予定で準備しております。

今回は
大阪周辺にお住まいの方で
ショウガによる健康法にご興味ある方
是非ご参加ください。

詳しくは
http://www.asahiculture.com/umeda/か
もしくは
TEL:06-6348-1450　(梅田教室案内)で
ご確認ください。 ]]> 2011-10-14T23:13:09+09:00 ショップスタッフ ショップスタッフ